Sałatka śledziowa z zielonym groszkiem

Lubię śledzie i nie wyobrażam sobie bez nich imprezy:) Przepis na te sałatkę znalazłam w książce Siostry Anastazji "123 sałatki i surówki Siostry Anastazji". Sałatka jest smaczna i myślę, że przypadnie do gustu każdemu kto lubi śledzika:)

Składniki:

• 1 cebula;
• 4-5 płatów śledziowych (u mnie w oleju);
• 1 winne jabłko;
• 0,5 puszki groszku zielonego;
• 1 por;
• 1 mały jogurt naturalny;
• 2-3 łyżki śmietany 18%;
• sól, pieprz;

Wykonanie:
Śledzie (jeżeli są solone to należy je wcześniej odpowiednio wymoczyć) pokroić w paski. Cebulę pokroić w krążki i sparzyć. Jabłko obrać i pokroić w kostkę. Pora dokładnie oczyścić, pokroić w krążki, posolić, po chwili odcisnąć nadmiar soku. Składniki połączyć, dodać odcedzony zielony groszek, jogurt, śmietanę i wymieszać. Na końcu doprawić do smaku i dekoracyjnie ułożyć na półmisku.