Sałatka szynkowa

Kolejna sałatka Siostry Anastazji z jej książki "123 sałatki i surówki Siostry Anastazji". Mnie ta sałatka smakuje, ale nie ma się co dziwić, bo ja jestem fanką przepisów tej Autorki:) Myślę, że i wielu Wam posmakuje, bo sałatka jest z tych sałatek ogólnie lubianych i przygotowywanych na nasze polskie stoły:)

Składniki:

•  1 słoik selera;
• 1 puszka kukurydzy;
• 1 puszka ananasa;
• 2 jabłka;
• 6 jajek;
• 2-3 ogórki kiszone;
• 2 pomidory;
• 150 g szynki konserwowej;
• 1 cebula czerwona;
• 1 mały słoik majonezu;
• natka pietruszki lub szczypiorek;
• sól i pieprz;

Wykonanie:
Jajka ugotować, ogórki oraz jabłko obrać ze skórki, pomidory sparzyć i zdjąć z nich skórkę, z selera i kukurydzy odlać wodę. Szynkę pokroić w drobne paseczki. Jajka, ogórki, jabłka, pomidory, cebulę, plastry ananasa pokroić w drobną kostkę. Zieloną pietruszkę lub szczypiorek posiekać. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem. Doprawić do smaku. Udekorować ćwiartkami jaj, krążkami cebuli lub listkami pietruszki.

Moje uwagi:
1. Do sałatki dodałam i szczypior i zieloną pietruszkę.
2. Do majonezu dodałam 3 łyżki jogurtu greckiego.