Kożuch ze śledzia

Zaglądnęłam sobie kiedyś na blog pieguska i natknęłam się na te sałatkę. Zainteresowała mnie, bo śledzie "chodziły" za mną już od dłuższego czasu. Sałatkę zrobiłam i okazała się smakowitym "kąskiem". Zdaje się, że zrobię powtórkę i znowu pojawi się u mnie na stole:) Polecam.

Składniki:

• kilka płatów marynowanego śledzia;
• 2 średnie cebule;
• 3 ziemniaki (ugotowane w mundurkach i obrane);
• 2 średnie czerwone buraki (ugotowane i obrane);
• 3 jajka (ugotowane na twardo);
• kilka łyżek kremowego majonezu;
• sól i pieprz do smaku;

Wykonanie:
Płaty śledzia pokroić w tzw. dużą kostkę, natomiast cebulkę pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki, buraczki i jaja zetrzeć na tarce  na grubych oczkach. 

Składniki ułożyć kolejno warstwami, począwszy od spodu:

• śledzie;
• cebulka;
• sól i pieprz;
• majonez;
• ziemniaki;
• sól i pieprz;
• buraczki;
• majonez;
• jajka;

Sałatkę można posypać zieleniną (koperek, pietruszka lub szczypiorek), wówczas wygląda bardziej efektownie.