wtorek, 8 maja 2012

Ciasto "poduszki"

Ciasto to swego czasu robiło furorę na naszych blogach. Ci, którzy kilka lat temu pisali swoje blogi kulinarne doskonale wiedzą o czym piszę:) Najpierw to ciasto upiekła Caritka i pokazała nam je na swoim blogu, którego już prawdopodobnie nie ma (a szkoda, bo uwielbiałam jej bloga), ale przepis się zachował tutaj:) I na szczęście, bo ciasto szybkie i łatwe do wykonania i można je upiec spokojnie podczas gotowania niedzielnego obiadu:) Mnie tak ładne poduszki jak Caritce to nie wyszły, ale co tam... i tak ciasto smaczne było:)


Składniki na ciasto:
  • 5 jajek;
  • 220 g mąki pszennej;
  • 180 g cukru kryształu;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 125 ml oleju;
  • 3 łyżki gorzkiego kakao;
  • 125 ml wody;
Wykonanie:
Oddzielić białka od żółtek. Żółtka ubić na puszystą pianę, dodać połowę cukru i nadal ubijać na puszystą masę. Następnie dodać olej, wodę, mąkę, proszek do pieczenia i kakao i wymieszać wszystkie składniki. Białka ubić ze szczyptą soli i pozostałym cukrem kryształem, dodać do masy kakaowej i delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 20cmx35cm. Wyrównać powierzchnię.


Składniki na masę serową:
  • 500 g sera białego (np. z wiaderka);
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku;
  • 100 g cukru pudru;
Wykonanie:
Wszystkie składniki razem zmiksować i przełożyć do worka, w którym należy obciąć jeden róg (może być worek cukierniczy). Masę serową wyciskać na ciasto tworząc przy tym białą kratkę.
Ciasto piec w 180 st.C około 30-35 minut. Po upieczeniu wystudzić i przełożyć na deseczkę.


Moje uwagi:
Każdy sernik po wystudzeniu dobrze jest wyjąć z formy, w której się piekł. Jeżeli zostawimy sernika w formie do pieczenia to ciasto szybko wilgotnieje od spodu i robi się mokre.


11 komentarzy:

  1. Oj,pyszne ciacho! Też je robiłam kiedyś, bardzo nam smakowało:)
    Ślicznie u Ciebie wygląda Alinko:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadza się Majanko, kiedyś to prawie każda z nas to ciacho piekła, ja też:) Tylko wówczas nie zmieściłam przepisu na blogu, bo zdjęć nie zdążyłam zrobić.

      Usuń
  2. Wspaniałe! Nie znałam tego ciasta a co za tym idzie, nie jadłam! Muszę to nadrobić;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zabawnie wygląda to ciasto, ogromnie mi się podoba. ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ni jadłam takiego ciasta jeszcze! A wygląda apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kiedyś robiłam już to ciasto.jest pyszne..a Twoje wygląda wspaniale..

    OdpowiedzUsuń
  6. robiłam kiedys to ciasto jest przepyszne;))) niestety zdjęc nie doczekało

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiałam bloga Caritki i również żałuję , że już go nie ma, bo dosyć często korzystałam z jej pomysłów. Piękne ciacho.

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciasto wygląda niezwykle smacznie !

    OdpowiedzUsuń
  9. Witam serdecznie,z tym ciastem spotykam się pierwszy raz,zrobie na dzień Babci do szkoły dla synka. Dziękuje:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetny przepis, właśnie wypróbowałam. Ciasto było tak dobre, że rozeszło się w ciągu jednego dnia :) Dziękuję za przepis! :)

    OdpowiedzUsuń