czwartek, 12 kwietnia 2012

Brokuły z serem feta i sosem czosnkowym



Uwielbiam brokuły i stąd ta sałatka:) Pięknie wygląda, wybornie smakuje i szybko się ją robi:) Przepis znalazłam u Ani. Polecam:)




Składniki:
  • 1 świeży brokuł;
  • 1 opakowanie sera sałatkowego typu feta (270g);
  • 1-2 ząbki czosnku;
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego;
  • 2 łyżki majonezu;
  • 1 łyżeczka sosu tzatziki;
  • około 3 łyżek ziaren słonecznika;
   
 Wykonanie:
1. Brokuł umyć i podzielić na różyczki. Wodę zagotować z 1 łyżką cukru i 1 łyżeczką soli. Do wrzątku wrzucić różyczki brokułu i gotować około 3 minuty (należy uważać, aby nie rozgotować warzywa). Odcedzić, przelać zimną wodą i ostudzić.
2. Ser pokroić w kostkę.
3. Zrobić sos: w miseczce wymieszać jogurt i majonez, dodać sos tzatziki i zmiażdżone ząbki czosnku. Dokładnie wymieszać.
4. Na suchej patelni uprażyć ziarno słonecznika, aby się ładnie zarumieniło. Wystudzić.
5. W misce delikatnie wymieszać brokuły z serem feta. Przełożyć do salaterki. Polać przygotowanym sosem czosnkowym. Całość posypać prażonym słonecznikiem.
6. Przed podaniem sałatkę schłodzić w lodówce.

Moje uwagi: Sosu czosnkowego można zrobić troszkę więcej (np. 1,5 porcji podanej w przepisie).

7 komentarzy:

  1. Bardzo się cieszę, że sałatka smakowała :) Jest mi niezmiernie miło, że ktoś skorzystał z mojego przepisu, dziękuję i miłego wieczorku!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pycha!! My też uwielbiamy brokuła :))

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetnie wygląda. Lubię brokuły z dodatkiem słonecznika:)
    Uściski:*

    OdpowiedzUsuń
  4. Zapraszam z fotką do mojej galerii czytelników - będzie mi bardzo miło :)
    http://kuchnia-domowa-ani.blogspot.com/p/galeria-czytelnikow.html

    OdpowiedzUsuń
  5. co to jest ten sok tzatziki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ups! Wkradł się błąd, ale już poprawiłam:) To ma być sos tzatziki a nie sok. Przepraszam za moje gapiostwo.

      Usuń
  6. I koniecznie suszona żurawina wtedy jest pyszna polecam :)

    OdpowiedzUsuń