Sałatka hiszpańska

Pierwszy raz jadłam te sałatkę w Hiszpanii, stąd też ta nazwa:) Bardzo mi wtedy smakowała i nadal smakuje, bo chociaż jej smak jest nie do opisania, to jest ona bardzo lekka i nie obciąża na długo naszego żołądka:) 

Układamy kolejno warstwami od dołu:

• makaron "wstążki" ugotowany;
• tuńczyk w sosie własnym (rozdrobniony);
• 4 jajka ugotowane na twardo i pokrojone w plasterki;
• 1 słoiczek marynowanych pieczarek pokrojonych w plasterki;
• 2 średnie pomidory pokrojone w ósemki;
• 1 szklanka zielonych oliwek;
• 1 mały słoik marynowanej papryki pokrojonej w paseczki;
• 1 puszka szparagów;

Ułożone w salaterce składniki polewamy sosem:

• 1/2 szklanki oliwy z oliwek;
• sok z połowy małej cytryny;
• 1 łyżka musztardy;
• sól;
• pieprz;

Składniki razem dobrze wymieszać. Polać sosem sałatkę w salaterce. Na wierzch zetrzeć na tarce (na grubych oczkach) 1 surową marchew.