Tort

 Z archiwum...

Sałatka warzywna w słoiku

Fajna, kolorowa i pyszna sałatka do słoików na zimę. Dosyć szybka w przygotowaniu. Swoimi kolorowymi barwami zachwyca oko, a zapachem kusi, by ją zjeść. Przepis od Swojskie jedzonko.

Składniki:

1,5 kg białej kapusty;

0,5 kg ogórków;

3 duże cebule;

4 papryki (u mnie 3 czerwone i 1 żółta);

0,5 kg marchewki;

1 łyżka soli;

Zalewa:

3 szklanki wody;

1 szklanka octu 10%;

1 szklanka cukru;

1 łyżeczka soli;

5 łyżek oleju;

Wykonanie:

Kapustę drobno poszatkować, ogórki pokroić w plasterki (ja nie obierałam ze skórki), dodać łyżkę soli, wymieszać wszystko razem i odstawić na 2 godziny, aby warzywa lekko zmiękły.

Składniki przeznaczone na zalewę zagotować i odstawić do lekkiego przestygnięcia.

Marchew obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paski.

Wszystkie warzywa wymieszać z miękką już kapustą i ogórkami (wody z kapusty i ogórków nie odlewamy), dodać zalewę i wszystko razem dokładnie wymieszać.

Sałatkę włożyć do słoików, podolewać pozostałą zalewę, zakręcić i pasteryzować 15 minut.

Gorące słoiki wyłożyć na kuchenny ręcznik do góry dnem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Wystudzone słoiki z sałatką odstawić do spiżarni, by móc zimą cieszyć oczy kolorami lata:)

TORT DLA MAMY

Tort Królik Bing

Dla Wojtusia

Tort na chrzest św....

... dla Nadii

Tort na chrzest św. ...

... dla Karolinki

Tort

Dla Patrycji

Tort dla miłośnika Japonii

OLDSCHOOLOWE CIASTO ZE ŚLIWKAMI

Proste i szybkie w wykonaniu ciasto ze śliwkami, takie "na poczekaniu". Do tego smaczne, z lekkim posmakiem kwaskowej śliwki. Czegóż chcieć więcej?:) Wspomnę jeszcze, że kiedy upieczesz to ciasto to wrócą do Ciebie wspomnienia z dzieciństwa... bo to taki stary sezonowy placek:)

Przepis z Kasi bloga:)

Składniki na formę o wymiarach 23x33 cm:

• 240 g mąki pszennej;
• 240 g cukru kryształu;
• 1 cukier waniliowy;
• 240 g bardzo miękkiego masła;
• 4 jaja;
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
• około 500 g słodkich śliwek;

Śliwki umyć, osuszyć i wypestkować. Mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie dodać cukier kryształ z cukrem waniliowym i nadal ubijać do momentu uzyskania gładkiej, lśniącej piany. Miksując dodać do piany żółtka i delikatnie wymieszać. Następnie dodać bardzo miękkie masło i miksować do czasu aż się rozprowadzi. Na końcu dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.

Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie je rozprowadzić. Na wierzchu ułożyć blisko siebie połówki śliwek skórką do dołu.

Przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego do 180℃ i piec około 45-50 minut do tzw. suchego patyczka.

Przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

TORT

TORT

TORT

TORT

TORT - I KOMUNIA ŚWIĘTA

TORT