Muffiny mocno czekoladowe z wiśniami

Kolejne dobre muffinki:) Najlepsze po kilku dniach, ale pod warunkiem że przechowane w foliowej torebce:) Robią się wówczas wilgotne i "zalatują" wiśniami. Muffinki upiekłam dzięki Dorotus , bo u niej znalazłam przepis.

Składniki na 12 muffinek:

• 1 szklanka odpestkowanych świeżych lub mrożonych wiśni;
• 2 szklanki mąki;
• 1/4 szklanki kakao;
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 2/3 szklanki drobnego cukru;
• 100 g gorzkiej posiekanej czekolady;
• 125 g masła, roztopionego i ochłodzonego;
• 1/2 szklanki maślanki lub jogurtu naturalnego (ja dałam 3/4 szklanki jogurtu);
• 2 jajka (roztrzepane);

Wykonanie:
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim zaś składniki mokre. Mokre wlać do suchych, dodać wiśnie, wymieszać do połączenia się składników (ciasto jest dosyć gęste). Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nałożyć do nich ciasta do 3/4 wysokości. Piec około 25 minut w temperaturze 200^oC.