Babka wielkanocna

Puszysta, mięciutka... jak babka:)Przepis zaczerpnęłam z bloga Arabeski, której fotografie tejże babki, o jej smaku mówią same za siebie:)

Składniki:

• 4 jajka;
• 1 szklanka cukru kryształu;
• 2 budynie bananowe;
• 330 g mąki pszennej;
• 300 ml jogurtu naturalnego;
• 200 ml oleju;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;

Wykonanie:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, żółtka i dalej ubijać około 10 minut. Mąkę wymieszać z budyniami i proszkiem do pieczenia. Do masy jajecznej dodawać na przemian mąkę, jogurt i olej, aż do wyczerpania składników. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy babkowej z kominkiem, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 45 minut w temperaturze 180^oC. 
Ostudzoną babkę posypać cukrem pudrem lub polukrować lukrem.

Lukier:

• około 1/2 szklanki cukru pudru;
• kilka kropli aromatu śmietankowego;
• około 2 łyżki mleka;

Składniki dobrze utrzeć i polukrować upieczoną i wystudzoną babkę.