Sałatka selerowa

Mam nadzieję, że Siostra Anastazja nie obrazi się na mnie, że ostatnio wpis za wpisem poświęcam jej przepisom. Cóż ja na to poradzę, że uważam ją za wspaniałą i kucharkę i piekarkę:) Potrawy przyrządzone według jej przepisów królowały na moim wielkanocnym stole:) I to tak dosłownie, bo wszystko okazało się smakowite. 
Ta sałatka również jest smaczna, ale warunkiem jest, by przygotować ją dzień przed podaniem, musi się zwyczajnie "przegryźć":) Przepis z książki "123 sałatki i surówki Siostry Anastazji".

Składniki:

• 2 słoiki selera konserwowego;
• 2 małe słoiki pieczarek konserwowych;
• 0,5 słoika ogórków kiszonych;
• 0,5 małego słoika ciemnych oliwek;
• 1 puszka ananasa;
• 1 marchewka;
• 3 jaja;
• 1 mały słoik majonezu;
• sól i pieprz;

Pieczarki odcedzić i pokroić w plasterki. Ugotowane jaja, ugotowaną marchew, odcedzone ananasy oraz ogórki pokroić w kostkę. Oliwki pokroić na trzy części. Odcedzić seler. Wszystkie składniki połączyć, wymieszać, dodać majonez i doprawić do smaku. 
Można przed podaniem sałatkę udekorować np. plasterkami oliwek, szczypiorkiem lub listkami zielonej pietruszki.

Moje uwagi:
1. Pamiętaj, by składniki z zalewy były dobrze odciśnięte, sałatka wówczas nie podchodzi wodą.
2. Dodałam do sałatki trochę pokrojonego szczypiorku.