Fajniasta sałatka

Ciekawy smak, ładny kolorek, chociaż zdjęcie tego nie oddaje... Jak lubisz delikatną słodkość kurczaka i curry, to zapewniam, że sałatka do gustu Ci przypadnie:)

Składniki:

• 2 woreczki ryżu białego (20 dkg);
• 10 dkg rodzynek;
• 1 puszka ananasów;
• 1 podwójna pierś z kurczaka;
• 5-6 mandarynek;
• majonez;
• vegeta;
• sól i pieprz;
• curry;
• słodka papryka w proszku;

Wykonanie:
Rodzynki wymoczyć w soku z ananasów. Sok zawsze podgrzewam, jak jest gorący, to rodzynki szybciej namokną. Ryż ugotować z vegetą. Ananasy pokroić w kostkę, cząstki mandarynek przekroić na pół. Pierś pokroić w kostkę i usmażyć na oleju, rodzynki odsączyć z soku. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą, pieprzem, curry, połączyć z majonezem. Wyłożyć do salaterki i lekko posypać słodką papryką.